Probado y aprobado: Antojería La Bonita Pulquería Very Naiz

coasters La bonita

La pulquería más nice

¿Saben la diferencia entre pulque, curado y aguamiel? Yo tampoco hasta que fui a La Bonita

Está en plena Condesa, pero no permitan que su hipster ubicación los haga desistir de visitar este coqueto lugar. Tampoco se sientan intimidados por el término “pulquería” (a más de uno que le conté me puso cara de ‘guácala’). Pero no, como bien dice su nombre, esta es una pulcata muuuuuuyyyy nice.

El lugar está superbién ambientado en azul, celeste y rojo con frases típicas que te harán sentir en una pulquería pero en un ambiente muy relajado. Alejandra Reyes, la gerente del lugar fue la encargada de iluminarme sobre el pulque y me explicó todas las variedades que venden en La Bonita.

Lo primero es el aguamiel, que es básicamente el jugo del maguey pulquero, lo probé y el sabor es dulce, nada mal para una rookie. Cuando el aguamiel se fermenta se hace el pulque, de consistencia lechosa y este sí, debo decirlo es un gusto adquirido. A mí de entrada me supo un poco como a Alka Seltzer, le di más sorbitos y no me pareció malo, pero ya después de un rato sí te deja un sabor muy particular en la boca. Y, finalmente, cuando se agrega fruta al pulque se le conoce como curado, un coctel prehispánico y que, según me cuenta Alejandra es el hit en La Bonita. Aquí todos los días preparan curados de diferentes sabores como fresa, piña, coco, mango y mi favorito, que fue el de avena con canela.

curados en La bonita

Los curados de La Bonita

Tres razones para visitarla:

  1. Los curados están buenísimos, de hecho puedes pedir un sampler de tres sabores que viene presentado muy mono en tacitas de peltre sobre una tablita.
  2. El lugar está muy cómodo y puedes ir a matar la cruda un sábado o ver partidos de fútbol.
  3. Si no eres fan del pulque no te preocupes, también tienen tepache, mezcal y toritos, una bebida típica de Veracruz hecha a base de aguardiente.

 Más tips:

  • La carta es sencilla pero calma cualquier antojo: quesadillas, gorditas, sopes, tacos, ¡lo que quieras! Y los precios son bastante accesibles.
  • No todo es garnacha, también tienen sopas, ensaladas y mariscos.
  • Va todo tipo de gente, desde hipsters y Godínez hasta familias completas.
  • También hay postres como flan napolitano, gelatina de cajeta y churros.
  • Sólo aceptan efectivo.

Antojería La Bonita Pulquería Very Naiz

Tamaulipas 104

Col. Hipódromo Condesa

2 comentarios en “Probado y aprobado: Antojería La Bonita Pulquería Very Naiz

  1. Pingback: Probado y aprobado: Mexsi Bocu | jelou2u

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